Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından bu yıl dördüncü kez düzenlenen Erzurum Kültür Yolu Festivali, 15 Ağustos'ta başlayarak 23 Ağustos'a kadar sürecek. Dokuz gün boyunca sürecek bu kapsamlı etkinlik, Erzurum'un tarihi zenginliklerini, kültürel miraslarını ve eşsiz gastronomisini ziyaretçilerle buluşturacak. Çifte Minareli Medrese'den Yakutiye Medresesi'ne uzanan tarihi dokusu, Oltu taşı işçiliği, âşıklık geleneği gibi yaşayan değerleri ve cağ kebabından kadayıf dolmasına uzanan zengin mutfağıyla kent, yüzlerce etkinliğe ev sahipliği yapacak.

Festival kapsamında 39 Lezzet Noktası, Erzurum'un köklü gastronomi mirasını ön plana çıkarırken; sergiler, konserler, sahne sanatları, geleneksel sanat atölyeleri, söyleşiler ve çocuk etkinlikleri şehrin dört bir yanına yayılacak. Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Erzurum'un tarihi ve kültürel mirasının yanı sıra gastronomisi, geleneksel sanatları, kış turizmi ve güçlü organizasyon kapasitesiyle Türkiye'nin önemli kültür ve turizm merkezlerinden biri olduğunu vurguladı. Bakan Ersoy, festivalin şehirlerin marka değerine, turizm hareketliliğine ve ulusal/uluslararası tanıtımına önemli katkılar sağladığını belirtti.

Erzurum mutfağının karakteristik tatları, festival boyunca 39 Lezzet Noktası'nda ziyaretçilerle buluşacak. Gastronomi programında şef ve TV programcısı Ayvaz Akbacak ev sahibi olarak yer alırken; Türk yemek uzmanı Sahrap Soysal, akademisyen şef Asuman Kerkez, milli aşçı şef Eyüp Kemal Sevinç, şef Mehmet Fatih Kalaycıoğlu ve Tarım, Gıda ve Mutfak Kültürü Araştırmacısı Kübra Sultan Yüzüncü yıl da konuk olarak Erzurum'un gastronomi mirasını yerinde keşfedecekler. 15-16 Ağustos tarihlerinde Lezzet Noktaları'nı ve yerel işletmeleri ziyaret edecek olan bu isimler, Erzurum'un yöresel lezzetlerini deneyimleyerek kentin köklü yemek kültürünün tanıtımına katkı sunacaklar.

Doğu Anadolu'nun yüksek rakımlı coğrafyası, sert iklim koşulları ve güçlü hayvancılık geleneğiyle şekillenen Erzurum mutfağında et ve süt ürünlerinin yanı sıra hamur işleri ve tahıllar önemli bir yer tutuyor. Uzun kış koşullarına uyum sağlayan kurutma ve saklama yöntemleri de kentin yüzyıllar içinde gelişen yemek kültürünün önemli bir parçasını oluşturuyor. Odun ateşinde yatay şişlerde pişirilen Erzurum'un simge lezzeti cağ kebabından cevizli kadayıf dolmasına; lor dolması, su böreği, hıngel, ayran aşı ve kesme aşından kentin köklü hayvancılık kültürünün izlerini taşıyan çivil ve göğermiş peynire uzanan zengin Erzurum mutfağı, festival boyunca ziyaretçilerle buluşacak.

Erzurum Kültür Yolu Festivali kapsamında gerçekleştirilecek ücretsiz konserlerde Türkiye'nin sevilen sanatçıları dokuz gün boyunca müzikseverlerle buluşacak. Festivalin konser programında Oğuzhan Koç, Sefo, Resul Dindar, Sinan Akçıl, Kıraç, Buray, Alişan, Murat Boz ve Poizi sahne alacak. Bu konserler, şehrin farklı noktalarında müzik dolu anlar yaşatacak.

Festivalin açılış günü olan 15 Ağustos Cumartesi, Erzurum Olgunlaşma Enstitüsü'nde “Selçuklu'dan Günümüze Erzurum Hanımefendilerinin Zarafeti” sergisi açılacak. Bu sergi, Anadolu Selçuklu döneminin zengin süsleme anlayışından Erzurum'un geleneksel giyim kültürüne uzanan özel bir seçkiyi sanatseverlerle buluşturacak. Aynı gün Çifte Minareli Medrese'de düzenlenecek FotoMaraton Erzurum ve FotoMaraton Çocuk etkinlikleri, amatör ve profesyonel fotoğraf tutkunlarını Erzurum'un tarihi, kültürel ve mimari mirasını objektifleriyle keşfetmeye davet edecek. Erzurum Müzesi'nde Fatih Kaya tarafından gerçekleştirilecek Tespih Atölyesi ise katılımcılara köklü bir zanaat geleneği olan tespih yapımının inceliklerini yakından tanıma fırsatı sunacak.

Erzurum Kültür Yolu Festivali, şehrin kültürel ve sanatsal zenginliğini geniş kitlelere ulaştırmayı hedeflerken, aynı zamanda yerel ekonomiye ve turizme de önemli katkılar sağlayacak. Her yaştan ziyaretçiye hitap eden programıyla festival, Erzurum'u bir kez daha kültür ve sanatın merkezi haline getirecek.